Yapılan araştırmalar, kahvaltıda bazı besinleri tüketenlerin gün boyu açlık krizi yaşamadığını ve daha sağlıklı beslendikleri için ideal kiloya ulaştıklarını gösterdi. Uzmanlar, sağlıklı besinlerden oluşan bir kahvaltının gün boyu tok tuttuğunu bu nedenle de kilo verme sürecini kolaylaştırdığını belirtti. Peki, hangi besinler kilo vermeyi kolaylaştırıyor? İşte araştırmalar sonucu ortaya çıkan, gün boyu tok tutan besinler…
Yapılan araştırmalar, kahvaltıda tüketilen besinlerin gün içindeki iştah ataklarını yönettiğiniz gösteriyor.
Yapılan çalışmada, 30 sağlıklı obez kişiye dört haftalık kalori kısıtlamalı iki farklı kilo verme diyeti uygulandı.
Başlangıçta, günlük kalorilerinin %45’ini kahvaltıda, %35’ini öğle yemeğinde ve %20’sini akşam yemeğinde tüketecekleri bir diyet verildi.
Sonrasında program değiştirildi ve kişiler, günlük kalori alımlarının %20’sini kahvaltıda, %35’ini öğle yemeğinde ve %45’ini akşam yemeğinde tükettiler.
Çalışma sonucunda, sabah ve akşam farklı besinlerin tüketildiği diyetler arasında kilo verdirme konusunda çok büyük bir farkın olmadığı görüldü.
Sabah, sağlam bir kahvaltı yapan grubun gün içinde daha az aç hissettiği, daha az atıştırma isteğinde bulunduğu anlaşıldı.
Bu grubun kahvaltıda tükettiği besinler şöyleydi;
Yoğurt
Yumurta
Mantar
Smoothie
Aberdeen Üniversitesi’nden Profesör Alexandra Johnstone şunları söyledi:
“Çalışmalar, iştah kontrolü için büyük kahvaltının galip geldiğini gösteriyor.
“Güne sağlıklı, büyük bir kahvaltıyla başlayabilirseniz, günün geri kalanında fiziksel aktivite seviyelerinizi ve iştahınızı kontrol altında tutmanız daha olasıdır.”
Çalışma sonucunda, sağlam bir kahvaltının kilo vermeyi kolaylaştırdığını akşam öğününe ağırlık verilmesinin ise kilo verme üzerinde etkili olmadığını gösterdi.
Sabah daha kalorili beslenenler 12 haftalık çalışma sonucu toplamda 5,1 kg daha fazla kilo verdi.
Araştırmacılar Cell Metabolism dergisinde şunları yazdılar:
“Sabahları sağlam bir kahvaltı yapmak, yiyeceklerin bağırsakta kalma süresini uzattığı için günün ilerleyen saatlerinde aşırı yeme isteğini azaltır.”
